Jeseň...

27.09.2026

Jesenná kolekcia je tento rok plná farieb. Keď som ju išla maľovať, zobrala som môj diár, kde si zapisujem vaše želania a cieľ bol jasný....jesenné listy, terakota a horčica, boli často opakujúce sa želania. 

Keďže každú kolekciu maľujem sezónu - dve dopredu...naladiť sa mi pomáhalo, keď vonku občas popršalo a hneď bola tá potrebná melancholická nálada autentickejšia. Potom ešte šálka kávy, čaju, dobrý koláč a hlavne ticho, len bubnovanie kvapiek dažďa na strechu ateliéru a mohla som začať. Namaľovala som najskôr viacero listov, ktoré sú roztrúsené po látke. Potom veniec z dubových listov a taký hustejší, výraznejší veniec s viacerými druhmi listov. Takže je niečo aj také jemnejšie, ale aj výraznejšie bohatšie. Farebnostne sme sa potom s Rudkom snažili doladiť tieto grafiky k produktom, ktoré už máme v ponuke z minulých rokov. 

Rudbekia je pre mňa výstižný kvet prelomu leta a jesene a spolu s vratičom a inými jesennými motívmi, bola ďalšou variantou grafiky, ktorú sa nám  tento rok bohužiaľ podarila  dať len na utierky. Budúci rok bude aj na vankúšoch a štólach.  A teda vami vyžiadané čisté ľanové utierky v horčicovej farbe sú s týmto vzorom krásna dvojka. Čo poviete?

Tak isto jej to ladí aj s trakotou.....

Keďže vždy dostanem kopec správ o recept na koláč, ktorý je na fotkách.... Dnes sa vám predbehnem a prikladám ho nižšie, len pekne vypekajte :) Je to kysnutý kakaový závin, ktorý je nadýchaný a hlavne rýchly na prípravu. 

Kakaový závin

Suroviny:

  - 500ml mlieka

  - 900g polohrubej múky

  - 40g droždia

 - 250g ktyštálového cukru

 - 150ml oleja

 - 1PL kakaa

Postup: 

- Z vlažného mlieka, droždia a čajovej lyžičky cukru /s kľudom odobrať z celého množstva cukru v surovinách/ pripraviť kvások, ktorý necháme pracovať 15minút.

- Kvások a ostatné suroviny okrem kakaa zmiešať a vymiesiť cesto. Cesto je kompaktné a veľmi dobre sa s ním pracujem. Vymiesené cesto dať na dve polovice a do jednej zapracovať kakao.

-Cesto sa nedáva kysnúť! Obe cestá rozdelíme na polovicu, čiže vzniknú dve biele a dve kakaové. Tieto štyri cestá vytvarujeme do bochníkov, ktoré budeme na doske gúľať.

- Najskôr si rozgúľame trocha biele do tvaru obdĺžnika a zvlášť kakaové. Potom to kakaové položíme na biele a ešte ich spolu rozgúľame na tenko. Tým sa aj spoja a zrolujeme ich do rolády. Takto isto urobíme aj ďalšie dve.

- Takto vytvarované dve rolády - záviny, dáme na plech na pečúci papier, prekryjeme utierkou, alebo na voľnejšie potravinovou fóliou a necháme hodinu podkysnúť.

- Vyhriať rúru na 180stupňov, potrieť rozšľahaným vajíčkom a piecť.

Pre mňa je jeseň aj o hubách, ktoré bohužiaľ u nás tento rok pre sucho nerastú a aj keď je to jediná novinka tak povediac nehýriaca farbami, dala som ju do ponuky, lebo už dávno ste si ich pýtali. Jej farebnosť sme doladili tak, aby jej hnedé farby ladili s ostatnými jesennými utierkami, ktoré máme v ponuke.

Jesenné zamyslenie...

Jeseň je jedno z období, ktoré vie stiahnuť človeka do seba, zastaviť sa, spomaliť, zamyslieť sa nad vlastným životom a pozberať úrodu svojho snaženia. V Gnatural to bolo a je  tento rok trocha viac ako inokedy o realite. Aj keď máme eshop, aj keď máme siete, stále viac sa mi potvrdzuje, že realita je pre mňa v mojom živote veľmi dôležitá. A aby mi mohol dobre fungovať tento virtuálny svet, potrebujem nájsť balans medzi oboma realitami. Kedysi som mala kamenný obchod, videla som, reakcie ľudí a to mi dávalo dosť podnetov k tomu, ako sa mám ďalej uberať. Čo sa ľuďom páči a čo by potrebovali. Vidieť, vypočuť...to mi v tomto virtuálnom svete chýba a preto som si povedala, že budeme viac chodiť na trhy a medzi ľudí, aby som vedela viac nacítiť, čo ľudia potrebujú... A hlavne aj čo potrebujem ja. A ten osobný kontakt je ozaj to, čo mi veľmi chýbalo. A teda nazvyme si to ako chceme, Boh, Vesmír to tak zariadil a zrazu sme boli vybraní na všetky trhy, kde sme si dali prihlášku, vy ste si začali dávať často osobný odber tu u nás v ateliéri, namiesto piatich mailov, aby sme dohodli objednávku sme si zavolali.... :) A ja som si potvrdila, že áno dobre je to s nami na tom svete. Lebo toľko ľudskosti a prajnosti s ktorou sa ja stretávam u mojich zákazníčok, ale mám aj pár ozaj skvelých mužov zákazníkov... je aj napriek tomu, že sa hovorí o tejto dobe ako ,,zlej,, jasným dôkazom, že v čo veríš to pritiahneš. A ja verím v dobro ľudí, verím, že tie pravé hodnoty nevymierajú, len sú občas dobou potlačené a ľudia sa strácajú od toľkých očakávaní a tlaku doby. Preto ma teší, keď mi príde správa typu...ja si chodím na váš eshop popozerať  fotky,  uvarím si kávu a tak si oddýchnem, občas si niečo kúpim, ako pripomienku toho, že mám spomaliť a zase sa spojiť s prírodou, aj keď nemám čas do nej vybehnúť. A ja mám potom neskutočnú vďačnosť za to, že môžem. Že môžem robiť niečo, čo ma baví a byť obklopená ľuďmi ako vy, ktorí berú prírodu ako návrat k sebe, k ľudskosti, pokore, vďačnosti, viere v seba, svoje hodnoty a pritom zostať žiť v spoločnosti ako celku a nepripadať si iní..... A tak sa kruh uzatvára. Realita a virtuálny svet je aj tak v konečnom dôsledku jedno - ľudia. Ľudia, ktorých stretám reálne a pridajú si ma  na sieťach, navštívia eshop, alebo si niečo kúpia na eshope a prídu ma pozdraviť na trh a zoznámiť sa reálne. A ja za vás ďakujem, aj za tých 10rokov s vami. Prajem vám krásne jesenné dni. Zdenka 

Share